Skąd pochodzą najlepsze kawy?

Każdego dnia miliony ludzi na całym świecie piją kawę rozpuszczalną albo mieloną, ale nie zawsze zastanawiamy się nad tym, skąd będzie pochodzić taki produkt. Tymczasem to jest kwestia kluczowa, ponieważ w ten sposób można rozróżniać smaki i aromaty, które będą przypisane do konkretnych regionów. Nie każdy na przykład wie, że najsmaczniejsze kawy będą pochodziły z Afryki, ale również Ameryki Południowej. Dużo zależy od tego, gdzie są zlokalizowane uprawy. Kluczowym czynnikiem będzie tu klimat i oczywiście gleba. Dlatego właśnie hodowcy będą zwracali tak dużą uwagę na to, jakie są tu warunki geograficzne. Wiele będzie najróżniejszych kwestii analizowanych już od samego momentu posadzenia tej legendarnej pierwszej sadzonki. Potem następuje oczywiście proces produkcyjny, czyli chemiczne obrabianie i oczywiście pakowanie do opakowania. Dopiero wtedy kawy wypływają w świat i trafiają następnie na przykład do polskich sklepów. Dobrze jest więc sobie uzmysłowić, dlaczego będą tak bardzo zróżnicowane smakowo. Dodaje się przecież najróżniejsze przyprawy no i oczywiście każdy producent będzie także chronić bardzo swoją recepturę. Od tego przecież zależy powodzenie całego biznesu.

Miejsce upraw ma znaczenie

Warto więc sobie uzmysłowić to, że nawet konkretne miejsce upraw, jeżeli chodzi o wysokość nad poziomem morza, ma kluczowe znaczenie. Inaczej kawa będzie smakować, jeżeli na przykład będzie posadzona w Kostaryce na wysokości 1500 m n.p.m., a całkiem inaczej w Panamie, gdy posadzi się na 1800 m n.p.m. Osoby nie za bardzo zorientowane w tych tematach mogą się bardzo zdziwić, ale właśnie kluczowe znaczenie będzie tutaj mieć nasłonecznienie, a także ilość opadów. Okazuje się, że znaczenie będą miały także wiatry i oczywiście zdolność kumulowania wody. Dla zwykłego potencjalnego konsumenta te kwestie nie mają większego znaczenia, ale doświadczeni hodowcy z Polski oraz handlowcy na pewno będą analizować bardzo szczegółowo te kwestie i w efekcie zamawiać tylko te najlepsze kawy.